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Schopska Gewürz – die beliebte Gewürzmischung in der bulgarischen Küche

Shopska-Gewürz - Teil der bulgarischen Tradition 1

Schopska Gewürz – die beliebte Gewürzmischung in der bulgarischen Küche Schopska Gewürz (шопска подправка – schopska podpravka) ist eines der bekanntesten und charakteristischsten Gewürze Bulgariens. Die so genante Schopska Gewürz ist eine feine & ausgewogene Kombination aus Gewürzen, die auf Basis der Bohnenkraut zusammengesetzt wurde. Ohne dieses Gewürz setzen sich “die Shoper” nicht auf den Tisch. […]

Schopska Salat – das ORIGINAL Rezept aus Bulgarien

Schopska Salat 1 mit bulgarischem Schafskäse Den Salat аuf 4 Teller verteilen und mit dem geriebenen Schafs- bzw. Kuhkäse bestreuen.

WARUM DIE GEWÜRZMISCHUNG BEI DEM SCHOPSKA SALAT WICHTIG IST? Hinsichtlich der Gewürzmischung sollte man keine anderen bulgarischen Gewürzmischungen wie die sog. Sharena sol oder Tschubritza (Bohnenkraut) verwenden, weil dies das Geschmack des schopska Salats komplett oder signifikant abändern kann. Also, jede bulgarische Gewürzmischung umfassen konkrete Original-Rezepte. Mit dem Original schopska Gewürz (unsere Empfehlung) bekommt man […]