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ausAjvar Ljutenica – (auf Bulgarisch “Айвар лютеница”) Die so genannte Ajvar Ljutenica ist ein leckerer Tomaten-Paprika-Aufstrich, der aus Bulgarien stammt, aber in allen Balkanländern äußerst beliebt ist. In den letzten Jahren konsumieren die Deutschen Ajvar Ljutenica auch in Deutschland immer mehr. Auf dem Balkan verbindet man Ajvar Ljutenica mit den alten Traditionen, im Herbst Dosen-Salate […]