Bulgarischer Rotwein “Excentric” Mavrud, 2022 trocken, 0,75 L
Der bulgarische Wein Mavrud wird aus den Trauben eines einzigen Weinberges in der Gegend von Belashtitsa hergestellt. Aufgrund der Eigenschaften von Rubina aus demselben Land ist folglich auch klar, dass das Gebiet besonders für den Anbau bulgarischer, roter Rebsorten geeignet ist. Er wird zehn Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, in denen eine spezielle Gärung stattgefunden hat. Es wurde eine Batonation durchgeführt (tägliches Anheben der feinen Sedimente in den Fässern). Die spannungsfeste Stabilisierung von Kälte wurde vermieden. Die Farbe ist wunderschön: dunkelrot.
- Lokale Sorten: Mavrud/Mawrud
- Farbe: rot
- Geschmacksrichtung: trocken
- Region/Gebiet: Das Tal des Flusses Struma Melnik, Bulgarien
- Weingut/Abfüller: WInzer Medi Valley
- Menge: 0,75 L
- Trinktemperatur: 15-18 °C
- Alkohol: 14% vol
- Ernte: 2022
- Verschluß: Kork
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