Traditioneller Tomaten-Paprika-Brotaufstrich „Tcherga“ ohne Gluten, 300/550 g

Grob gemahlene hausgemachte Tomaten-Paprika-Brotaufstrich (Ljutenica/Ajvar) ohne Stärke und andere Verdickungsmittel, Konservierungsmittel und Farben

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Das Team von Eco Farm Cherga glaubt, dass sich Menschen nach alter bulgarischer Tradition sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen um den Tisch versammeln. Je gesünder und schmackhafter das Essen ist, desto länger wird unser Leben, desto glücklicher werden wir sein. – näher und kommunizierend mit offenen Herzen. Deshalb war der Hof vor Jahren, als er gegründet wurde, auf die Wiederbelebung guter Traditionen und Esskultur angewiesen. Auf dem Bauernhof, in einem kleinen Dorf auf den Rhodopen, inmitten sauberer Bergluft und einer von industrieller Produktion verschmutzten Umgebung, werden Kälber unter ihren natürlichen Lebensbedingungen auf der Weide aufgezogen. Frei von Antibiotika und Wachstumshormonen. Dann ist es der Wunsch der Eigentümer, eine ausgewählte Produktpalette zu kreieren, die in kleinen Mengen hergestellt werden kann und eine hohe Qualität mit einem anerkannten Geschmack zu Hause garantiert. Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Verdickungsmitteln und anderen künstlichen Inhaltsstoffen. Nützliches und leckeres Essen für Jung und Alt. Dann kommt die Zeit für einen eigenen Gemüsegarten, in dem ökologisch sauberes Gemüse entsteht, das in Pasteten, Gurken, Lyutenitsa, Ajvari des Autors verwendet wird. Allmählich steigt die Nachfrage nach den Produkten und die Idee wächst, das Sortiment zu erweitern. Für Produkte, die mit Rohstoffen anderer Hersteller hergestellt werden, wählt der Betrieb nach hohen Kriterien und langfristige Partner aus verschiedenen Teilen des Landes aus, die eine saubere und kontrollierte Herkunft garantieren können. Daher arbeiten sie heute nur noch mit landwirtschaftlichen Betrieben zusammen, die ihre Tiere unter Bedingungen halten, die nahe an ihrer natürlichen Umgebung liegen, mit humaner Behandlung und ohne die aktive Beteiligung von Chemikalien, Düngemitteln, Medikamenten…

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen Ihnen guten Appetit und dass Sie wieder unsere Ljutenicas bestellen!

Tomaten-Paprika-Aufstriche

Ljutenica aus Bulgarien

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von leckeren bulgarischen Brotaufstrichen in unserem Bericht und wie Sie sie zu Hause zubereiten können.

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