100% Vollkornmehl aus Buchweizen, 500 g

Unser Buchweizenmehl wird traditionell auf einer Steinmühle gemahlen, wodurch alle natürlichen Nährstoffe des Buchweizenkorns erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein vollständig naturbelassenes Mehl, reich an Vitaminen, Enzymen, Mineralstoffen und Ballaststoffen – ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.​

✅ Nährstoffreich & gesund

Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und enthält wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor, Jod, Bor und Zink. Zudem sind organische Säuren wie Zitronen- und Apfelsäure sowie die Vitamine A, C, PP und P enthalten. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Flavonoiden, die antioxidative Eigenschaften besitzen und den Alterungsprozess positiv beeinflussen können.​

🍽️ Vielseitig einsetzbar

Mit seinem nussigen Geschmack eignet sich unser Buchweizenmehl hervorragend für die Zubereitung von Pfannkuchen, Blinis, Pancakes, Crêpes, Waffeln, Keksen und Kuchen. Auch als Bindemittel für Suppen und Soßen oder in Kombination mit anderen Mehlen für Brot und Pizza ist es bestens geeignet. Bitte beachten Sie, dass Buchweizenmehl kein Gluten enthält und daher beim Backen mit anderen bindenden Zutaten kombiniert werden sollte.​

🌿 100 % natürlich

Unser Buchweizenmehl enthält keine künstlichen Zusätze, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Es ist ein reines Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau.​

📦 Verpackungseinheit

Erhältlich in 500 g Packungen.​

Lagern Sie das Mehl kühl und trocken.