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Traditioneller bulgarischer Kuhmilch-Schnittkäse (Kaschkawal) „Zhaltusha“, 250-300 g
Traditioneller bulgarischer Kuhmilch-Schnittkäse (Kaschkawal) „Zhaltusha“, 250-300 g
Der klassische bulgarische Kuhmilch-Schnittkäse (auch Gelbkäse und auf bulgarisch ‚Kaschkawal‘ genannt) „Zhaltusha“ vom Typ „Vitosha“ mit einem reichen Milchgeschmack, der während des 45-tägigen Reifungsprozesses entstanden ist. Die Konsistenz ist mittelfest, es eignet sich ideal zum Braten, Panieren, Reiben, sowie zum direkten Verzehr.
Zutaten: Kuhmilch, Hefe, Sauerteig, Salz, Calciumchlorid
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Kuhmilch, Salz, Hefe, Gärstoff, Calciumchlorid
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Persenski Ltd.
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