Bulgarischer Rotwein Enira Grand Cuvee 2019 Bessa Valley, 0,75 L
Der Rotwein Enira Grand Cuvee 2019 besteht aus: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah.
Das Tal der Besis liegt zwischen den Hügeln zwischen den Rhodopen und dem Fluss Maritsa. Das Klima ist kontinental – heiße Sommer und kalte Winter. Das Terroir wird vom Fluss und den Bergen beeinflusst. Niederschlag ist gering.
Der Rotwein Grande Cuvve 2019 ist eine Mischung aus den hochwertigsten Früchten, die von den Plantagen im Bessa Valley gesammelt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann auf den Sortiertischen sorgfältig selektiert. Die Kaltmazeration von Vollkornprodukten dauert 5 bis 8 Tage bei einer Temperatur von 14-16 0 C, um die gewünschte Farbe und den fruchtigen Geschmack zu erreichen. Die alkoholische Gärung mit speziell ausgewählten Zusatzhefen wird bei einer Temperatur von 26-28 0 C für 8-10 Tage kontrolliert, um 3-4 g / l reduzierende Zucker zu erreichen. Die malolaktische Gärung setzt sich in den Gefäßen fort und reift dann 18 Monate in Eichenfässern.
Der Rotwein Enira Grand Cuvee 2019 zeichnet sich durch ein wunderbares Aroma von Vanille und Minze, einen reichen Geschmack, perfekt ausbalancierte Holztannine und einen bemerkenswerten Nachgeschmack von roten Früchten aus. Ein Wein, der noch mindestens ein Jahrzehnt reifen kann.
Perfekter Wein aus Bulgarien für jeden gemütlichen Abend.
Land: | Bulgarien |
Region: | Westthrakisches Tiefland |
Winzer: | Enira – Bessa Valley Winery Weinkellerei |
Jahrgang: | 2019 |
Füllmenge: | 0.75 L |
Sorte: | 36% Merlot, 39% Syrah, 22% Petit Verdot, 3% Cabernet Sauvignon |
Farbe: | Rot |
Verschluß: | Kork |
Alkohol %: | 14% |
Reife: | trinkbereit, kann aber noch reifen |
Körper/Weintyp: | tiefvioletter rot, Vanille und Minze |
Zuckergehalt / Restzucker (Gramm): | Trocken / 4 |
Zutaten: | enthält Sulfite |
potentiell allergene Substanzen: | Sulfite |
Bewertung: (0-100) | 91 Punkte |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Kombinierbar mit: |
|
Miteva Tsvetka –
Der Enira Grande Cuvee 2019 aus Bulgarien hat uns sofort begeistert – ein eleganter, komplexer Wein von höchster Klasse. Die alten, südöstlich gelegenen Weinberge und der karbonathaltige Boden verleihen ihm eine unverwechselbare Tiefe und Finesse. Jeder Tropfen erzählt von der Leidenschaft und Erfahrung der bulgarischen Winzer. Ein wahrer Terroir-Wein und definitiv Weltklasse – und das Weingut ein Ort, den man unbedingt besuchen sollte!
Boryana Manolova –
In vino veritas…
And this is so true 🙂
The taste of a Bulgarian wine is one of the best in this industry. A glass of perfection full with sensation, density, aroma, softness.
Petar Posledovich –
Der Enira Grand Cuvee 2019 ist für mich wie eine kleine Entdeckungsreise in Bulgariens Weinwelt. Dieser Wein beeindruckt mit seiner intensiven, ausgewogenen Struktur und einem Geschmack, der lange nachklingt. Die Qualität und Tiefe für diesen Preis ist einfach außergewöhnlich – ein echtes Erlebnis, das zum Genießen einlädt.