Weisser Käse /Salzlakenkäse/ aus Bulgarien – STÄNDIGE ANWESENHEIT AM TISCH
Die Milchprodukte Salzlakenkäse und gelber Käse in Bulgarien werden so häufig konsumiert und sind so stark mit den bulgarischen Traditionen verbunden, dass sie für die meisten Bulgaren als obligatorischer Bestandteil des Tisches gelten.
IN DIESEM AUSFÜHRLICHEM BERICHT finden Sie wertvolle Info über den bulgarischen Salzlakenkäse und den sog. bulgarischen gelben Käse /auch Kaschkawal genannt/.
Für einen erheblichen Teil der Bulgaren ist Weißkäse aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken, wobei doppelt so viele Männer und Frauen mindestens einmal pro Woche Milchprodukte in ihren Speiseplan aufnehmen. Doppelt so wenige Käseesser geben zu, täglich gelben Käse zu konsumieren, aber fast 90 % der Bulgaren konsumieren Salzlakenkäse und gelben Käse mindestens einmal pro Woche.
Weißer Käse /Salzlakenkäse/ aus Bulgarien – Ein unverzichtbarer Bestandteil des bulgarischen Tisches
Weißer Käse, auch bekannt als Salzlakenkäse, ist in Bulgarien ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel und eng mit den kulinarischen Traditionen des Landes verbunden. Für viele Bulgaren gehört dieser Käse fest zur täglichen Ernährung, sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Kein bulgarischer Tisch ist komplett ohne den einzigartigen Geschmack des Salzlakenkäses, der aus reiner Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt wird.
Salzlakenkäse – Tradition und unverwechselbarer Geschmack
Salzlakenkäse wird seit Jahrhunderten nach traditionellen Rezepten hergestellt. Der Käse reift in einer Salzlake, die ihm nicht nur seinen charakteristischen, leicht salzigen Geschmack verleiht, sondern auch seine weiche, bröckelige Konsistenz bewahrt. Besonders beliebt ist er als Zutat in Salaten, wie dem berühmten bulgarischen „Schopska Salat“, oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Der Salzlakenkäse ist in Bulgarien so weit verbreitet, dass er in fast jedem Haushalt als fester Bestandteil der täglichen Mahlzeiten gilt.
Weißer Käse aus Bulgarien online kaufen – Authentischer Genuss für Käseliebhaber
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🇧🇬 Der bulgarischer weisse Käse wird im deutschsprachigen Raum oft mit dem griechischen Feta gleichgesetzt schmeckt aber viel besser und ist sehr gesund.