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Gelber Schnittkäse (Kaschkaval)

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Im Winter ist gerade der bulgarische gelbe Käse sehr aktuell! 

STÄNDIGE ANWESENHEIT AM TISCH

Die Milchprodukte Salzlakenkäse und gelber Käse in Bulgarien werden so häufig konsumiert und sind so stark mit den bulgarischen Traditionen verbunden, dass sie für die meisten Bulgaren als obligatorischer Bestandteil des Tisches gelten.

IN DIESEM AUSFÜHRLICHEM BERICH finden Sie wertvolle Info über den bulgarischen Salzlakenkäse und den bulgarishen gelben Käse.

Für einen erheblichen Teil der Bulgaren ist Weißkäse aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken, wobei doppelt so viele Männer und Frauen mindestens einmal pro Woche Milchprodukte in ihren Speiseplan aufnehmen. Doppelt so wenige Käseesser geben zu, täglich gelben Käse zu konsumieren, aber fast 90 % der Bulgaren konsumieren Salzlakenkäse und gelben Käse mindestens einmal pro Woche.

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